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日本酒として世界で初めて日・米・欧の3地域でオーガニック商品の認証を取得した純米酒。
地域の農業を大切にして、地元産酒造好適米を高精白した真の地酒。
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中村酒造は文政年間(江戸後期、約200年)創業の金沢の酒蔵です。
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